Sukker kan med succes erstattes af sour (en sukkerblanding) i mange drinks.
Du kan finde opskriften på nogle af dem under Tips / Basisopskrifter
klassiske cocktail fra en Speake easy tiden Old fashioned 6 cl Bourbon / whiskey 3 stænk angostura 1 tsk. sukker 1 dash vand Isterninger Sukker vædes med angosturaen i et mellemstort glas. Derefter omrøres det hele med lidt vand og whiskeyen hældes i sammen med et par isterninger. Pynt evt. med en skive appelsin og…
4 cl Cognac 2 tsk sukker Kold kaffe Knuste Isterninger Fyld et glas halvt med knust is og fyld sukker og cognac i. Til sidst tilsættes kaffen og drinken serveres.
2 cl cognac 1 stænk Angostura Champagne 1 Sukkerknald Læg sukkerknalden i bunden af et glas, og giv et stænk Angostura ud over. Tilsæt derefter Cognac og champagne og server.
4 cl gin 2 cl citronsaft 4 mosede jordbær 1 tsk sukker 1 spsk fløde Danskvand Isterninger Fyld 4 isterninger i en shaker sammen med resten af ingredienser (undtagen danskvand). Fyld indholdet over i et glas med is og tilsæt danskvand. Pynt evt. med jordbærskiver.
French 75 2 cl gin 2 cl citronsaft 1 tsk sukker Champagne Isterninger Fyld et glas halvt op med is. Tilsæt derefter gin, citronsaft og sukker og rør godt rundt. Fyldes op med champagne. Se også: Gin drinks opskrifter Pynt evt. med en appelsinskive. Hos Drinksdatabasen har vi specialiseret op i lækre drinks, cocktails, klassiske…
Isterninger 1 æg 2 teskefuld sukker 10 cl rom 10 cl mælk 10 cl Champagne eller anden god mousserende vin Isterninger hældes i shaker. Æg, sukker, rom og mælk tilsættes. Hældes over i glasset. Champagne tilsættes. Muskatnød rives over den færdige drink.
1 æg 1 tsk sukker 4 cl cognac 4 cl rom Kogende vand Hviden og blommen skilles og kommes i hver sin glasskål. Hviden piskes helt stiv. Blommen røres så længe, at den bliver tyndtflydende. Sukker tilsættes blommerne. Blommer og hvider blandes sammen. Det hældes i et glas, hvorefter whisky og rom tilsættes. Der fyldes…