Rhubarb Paloma:
- 40 ml tequila blanco
- 20 ml MONIN rabarbersirup
- 20 ml PURE by MONIN Pink Grapefruit
- 10 ml PARAGON Palo Santo Cordial
- 100 ml danskvand/soda
- Isterninger
- Pink grapefrugtskal til pynt
Fremgangsmåde:
Fyld et highballglas med is. Hæld alle ingredienser i, undtagen danskvand. Rør forsigtigt og top med danskvand. Pynt med pink grapefrugtskal. Server straks.
Rhubarb Paloma er en elegant og moderne fortolkning af den klassiske mexicanske Paloma, hvor rabarber, pink grape og et strejf af Palo Santo skaber en unik og aromatisk smagsoplevelse. Hvor originalen er kendt for sin kombination af tequila og grapefrugt soda, bringer denne variant smagsdybde og finesse til glasset – især takket være Le Sirop de MONIN Rhubarb og PURE by MONIN Pink Grapefruit. Tilsammen giver ingredienserne en let sødme, bitterhed og blomsteragtig friskhed, som komplementerer tequilaens tørre varme og gør drinken perfekt til både forår, sommer og stilfulde cocktailanledninger.
Det er særligt samspillet mellem de fine ingredienser, der gør Rhubarb Paloma til noget særligt. Paragon Palo Santo Cordial tilføjer en subtil, krydret og træagtig note, som giver en kompleks dybde til drinken uden at dominere. Kombinationen af soda water og citrus giver lethed og brus, mens pink grape balancerer både bitterhed og frugtighed. Denne cocktail er ideel som aperitif, til lounge-servering eller som et anderledes indslag i hjemmebaren. Den serveres direkte i et highballglas fyldt med is og pyntes med pink grapefrugtskal, som både løfter duften og giver et eksklusivt udseende. På Drinksdatabasen og hos MONIN ses Rhubarb Paloma som et perfekt eksempel på, hvordan kvalitetsprodukter og klassiske opskrifter kan mødes i moderne cocktails.
