Chai Spice Sidecar er en spændende og raffineret fortolkning af den klassiske Sidecar cocktail – nu med et krydret twist inspireret af chai. Denne drinksopskrift kombinerer det bedste fra det franske barskab med varme orientalske krydderier og et strejf af nøddeagtig aroma. Resultatet er en cocktail med dybde, karakter og en varm eftersmag, der gør den oplagt til både efterår, vinter eller som en overraskende velkomstdrink til nytårsfesten.
Basen i denne cocktail er den elegante Rémy Martin VSOP Cognac, som trækker smag fra kanelstang, nellike og kardemomme i en times tid, inden den blandes med frisk citron, Cointreau og Shake-It Mixer Sugar Cane – en naturlig sukkermixer, der binder elementerne sammen. Til sidst toppes drinken med en smule hasselnødde- eller valnøddeolie, som tilfører en luksuriøs finish og dybde, og pyntes med en dekorativ tørret appelsinskive.
Chai Spice Sidecar er en perfekt drink for bartendere, cocktailelskere og hjemmebartendere, der ønsker at skabe noget unikt og smagsrigt. Den er ikke kun smuk i glasset, men leverer også en kompleks smagsoplevelse, der kombinerer klassisk elegance med eksotisk varme. En ægte kvalitetsdrink til enhver lejlighed.
Chai Spice Sidecar
- 3 cl Rémy Martin VSOP Cognac
- 3 cl Triple Sec Likør
- 1 cl Sugar Cane
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 0,5 stk kanelstang
- 1 stk hel nellike
- 1 stk stødt kardemomme
- 2 dråber hasselnødde- eller valnøddeolie
- 1 skive tørret appelsin
- Isterninger
Fremgangsmåde:
- Hæld cognac, kanelstang, nellike og kardemomme i en beholder.
- Lad det trække i 1 time og si derefter krydderierne fra.
- Fyld isterninger i en shaker.
- Tilsæt den krydrede cognac, Cointreau, Shake-It Mixer Sugar Cane og friskpresset citronsaft.
- Ryst kraftigt i ca. 15 sekunder.
- Si over et cocktailglas.
- Dryp 2 dråber nøddeolie over overfladen og pynt med en tørret appelsinskive.
