Til alle jer der elsker Aperol, har vi samlet en liste over lækre drinks med Aperol — fra den klassiske Aperol Spritz til mere avancerede cocktails som Boulevardier og Papirflyveren. Aperol er en italiensk bitter likør med en karakteristisk orange farve og en sødmefuld smag af appelsin, rabarber og urter. Den er let i alkohol og utrolig alsidig — perfekt som base i både lette sommerdrinks og mere komplekse cocktails.
Aperol Sour
4 cl Aperol
2 cl Citronsaft
1 cl Rose’s Sugar Cane
Shakes med is og hældes i et glas med masser af isterninger. Pynt med en skive appelsin.
Aperol Spritz
3 dele Mousserende vin eller hvidvin (helst tør)
2 dele Aperol
1 stænk Danskvand
Is
Kom en håndfuld isterninger i et glas, f.eks. et stort vinglas eller et drinkglas. Tilsæt ingredienserne og pynt med en halv appelsinskive og eventuelt et sugerør. Servér med det samme og nyd smagen af sydens sol og sommer.
Boulevardier
3 cl Bourbon
2 cl Martini Rosso
2 cl Aperol
Ingredienserne røres med masser af isterninger og hældes over i et afkølet cocktailglas garnish med appelsinskal.
Papirflyveren(lånt af Euroman.dk)
4 cl Bourbon
1,5 cl Aperol
1 cl Gran Classico (eller Campari)
1,5 cl frisk citronsaft
1,5 cl sukkersirup (fx Rose’s Sugar Cane)
Ingredienserne shakes med isterninger, hvorefter drinken sies over i et afkølet cocktailglas. Servéres straks.
