Harvey Wallbanger
- 1 cl vodka
- 3 cl appelsinjuice
- 1-2 teskefulde likør 43
Fremgangsmåde:
Fyld et highballglas med isterninger. Hæld vodka og appelsinjuice i, og rør let rundt. Float Galliano forsigtigt ovenpå. Pynt evt. med appelsinskive.
Harvey Wallbanger er en udvidelse af drinken Screwdriver.
Se også: vodka drinks
Harvey Wallbanger er en farverig og karakteristisk vodka drink, der emmer af 70’er-nostalgi og retro charme – og som stadig holder 100 % i dag. Drinken er en opgraderet version af den klassiske Screwdriver, hvor Galliano – en italiensk vanilje- og urtelikør – tilføjes som et aromatisk og visuelt løft. Resultatet er en sød, krydret og frugtig cocktail, som kombinerer vodkaens renhed, appelsinjuicens friskhed og Gallianoens komplekse, gyldne noter. Den klassiske servering i et highballglas med is og den karakteristiske “float” af Galliano på toppen gør den både smuk og indbydende – og den får med garanti samtalen i gang til enhver fest. På Drinksdatabasen er Harvey Wallbanger en del af de klassiske drinksopskrifter, der viser, hvordan få ingredienser kan skabe noget helt særligt med lidt kreativitet og kvalitet i glasset.
Historien bag navnet er lige så farverig som drinken selv. Ifølge cocktail-legenderne blev den opfundet af en bartender i Californien og navngivet efter en surfer ved navn Harvey, der efter et par af disse kraftige cocktails begyndte at gå ind i væggene – deraf “Wallbanger”. Uanset sandhedsværdien i historien, har drinken opnået kultstatus, og den er et fast indslag i enhver velassorteret hjemmebar. Galliano, som er nøglen til denne opskrift, bringer en unik blanding af vanilje, anis, lakrids og urter, som hæver drinken fra simpel til sofistikeret. Samtidig er den nem at lave og kræver ingen særlige teknikker – hvilket gør den ideel til både begyndere og erfarne bartendere. Ønsker du en drink med karakter, et strejf af historie og masser af visuel appel, så er Harvey Wallbanger det oplagte valg.
