Opskrift: Monkey Gland
-
2 cl gin
-
1 stænk grenadine
-
1 stænk Pernod
-
Isterninger
Fremgangsmåde:
Shake alle ingredienser med is og si over i et afkølet cocktailglas. Server straks.
Monkey Gland er en ikonisk cocktail, der kombinerer gin med et stænk grenadine og et strejf af den anissmagende likør Pernod – en moderne afløser for absint. Denne kombination skaber en frisk, krydret og let sød drink, som stadig vækker opsigt takket være både sin historie og smagsprofil. Navnet stammer fra 1920’erne og henviser (lettere provokerende) til datidens pseudovidenskabelige eksperimenter – men heldigvis er smagen i fokus i denne cocktailklassiker.
Selvom opskriften på Monkey Gland er simpel – blot gin, grenadine, Pernod og isterninger – er smagsoplevelsen alt andet end kedelig. Den tørre og botaniske gin bliver balanceret af sødmen fra grenadinen, mens Pernod tilføjer et aromatisk og næsten parfumeret lag, der løfter drinken til nye højder. Den shakes kort med is og serveres typisk i et afkølet cocktailglas.
Monkey Gland er en fantastisk tilføjelse til enhver hjemmebar, og du finder opskriften naturligvis på Drinksdatabasen.dk, Danmarks største side for drinksopskrifter. Her kan du også finde andre ginbaserede drinks som Pink Clover Club eller Negroni – perfekte til variation og inspiration.
Opskriften er indsendt af en privat bruger – og hvis du selv har en favorit, kan du nemt indsende din egen opskrift her: https://drinksdatabasen.dk/indsend-opskrift
