Ingredienser:
– Friskbrygget Kaffe
– Brun Farin/ Puddersukker
– Flødeskum (38% piskefløde er bedst!!)
– Irsk whiskey (Eks Jameson, Tullamore Dew, Bushmills Original)
– Irsk Cream Likør (Eks Bailey’s, Brogan’s Irish Cream)
“Ring of Kerry” er navnet på en vej, som går hele vejen rundt på halvøen, Iveragh, på Irlands Vestkyst, men er også navnet på denne opgradering af den velkendte Irish Coffee.
– Kom 2-3 skefulde brun farin i et krus
– Tilsæt 2cl whiskey og rør farinen ud
– Tilsæt 2cl cream likør og fyld efter med kaffe
– Top med flødeskum (Det bedste resultat opnås, hvis man ikke pisker fløden helt færdig. Fløden må gerne være lidt tynd, tæt på flydende, så man i realiteten kan “hælde” den ovenpå kaffen.
Slainté!