Bols, blå (Blue Curacao)
Curacao er en fællesbetegnelse for appelsin-likører lavet af tørret appelsinskræl.
Curacao kommer i følgende smags-varianter:
Orange, kendt som “Orange Curacao” eller bare “Curacao”
Blå Curacao
Grøn Curacao
Hvid Curacao
Curacao bruges ofte til at give lidt “pep” til drinks rent farvemæssigt.
Af kendte mærker kan f.eks. nævnes blå bols.
Bols er verdens ældste likørproducent, som blev stiftet i Holland af Lucas Bols 1575. Lucas Bols havde den fordel at Amsterdam den gang var et vigtigt led i transporten af krydderrier og andet import fra Østen, hvilket betød han havde et stort udvalg af gode råvarer til rådighed. Bols Blå likør er en appelsinlikør lavet på flere forskellige appelsinsorter og anvendes i mange forskellige drinks, mest kendt fra Isbjørnen.
Lærkes Koldskål
1 cl bols blue 1 cl pisang ambon 1 cl cuba strawberry 1 cl roses lime 5 cl rød sodavand Isterninger Ingredienserne blandes og drinken serveres.
The Guy Who Died In First Episode
1 cl Jägermeister 2 cl bols blue 1 cl Rose’s Lime 5 cl Sprite Isterninger Ingredienserne blandes og drinken serveres.
Safari Dream
2 cl. Vodka 2 cl. Safari 2 cl. Ananas Juice 1 stænk blå Curacao Is Serveres i et højt glas med isterninger. Pyntes evt. med ananas.
Tequila Moonlight
2 cl. tequila 1 cl. Galliano 1 cl. lime 15 cl. appelsin juice 1 cl. blå Curacao Tequila, Galliano, lime og appelsinjuice shakes og hældes i et glas. Tilsæt derefter blå Curacao
The Green One
2 cl. Vodka 2 cl. Bananlikør 3 cl. Blå Curacao 6 cl. Appelsin juice Hæld alle ingredienserne op i en shaker med is, og ryst kraftigt. Si drinken over i serveringsglasset, og server den. Kendes også under navnet græsplæne.
Flaming Iceberg
2 cl. Sambuca ½ cl. Bols Blue Shakes og antændes. Drik evt med sugerør så du ikke brænder dig.