Bols, blå (Blue Curacao)
Curacao er en fællesbetegnelse for appelsin-likører lavet af tørret appelsinskræl.
Curacao kommer i følgende smags-varianter:
Orange, kendt som “Orange Curacao” eller bare “Curacao”
Blå Curacao
Grøn Curacao
Hvid Curacao
Curacao bruges ofte til at give lidt “pep” til drinks rent farvemæssigt.
Af kendte mærker kan f.eks. nævnes blå bols.
Bols er verdens ældste likørproducent, som blev stiftet i Holland af Lucas Bols 1575. Lucas Bols havde den fordel at Amsterdam den gang var et vigtigt led i transporten af krydderrier og andet import fra Østen, hvilket betød han havde et stort udvalg af gode råvarer til rådighed. Bols Blå likør er en appelsinlikør lavet på flere forskellige appelsinsorter og anvendes i mange forskellige drinks, mest kendt fra Isbjørnen.
Blue Shark
6 cl Vodka 6 cl Tequila Adskillige stænk Blue Curacao Isterninger Alle ingredienser rystes godt sammen med knust is i en shaker. Hældes igennem en barsi og serveres i et afkølet glas.
Mr. Magic
1 cl blå curacao 3 cl Vodka 2 cl Kokosrom (Malibu) 2 cl bananlikør 1 cl fløde 1 dl appelsinjuice Jordbærsirup Fyld et highballglas halvt op med knust is. Hæld derefter blå curacao i. Vodka, Malibu, bananlikør, fløde og juice blandes i en shaker og hældes i glasset. Lav streger på glasset af jordbærsirup.
Flaming Lamborghini
Laves som 4 shots på række, Blue Bols hældes i vodka shottet. Der sættes ild i Sambuca. Stik et sugerør i Sambuca, og sug til. Når glasset er næsten tomt hældes Tequilaen i, dernæst Vodkaen, og til sidst Baileys. Der suges konstant under forløbet.
Blue Fizzy
2 cl blå curacao 1 cl citronsaft Iskold champagne Bland ingredienserne og server drinken.
Isbjørn a la France
2 cl cointreau Sprite 1 stænk blå Curacao Bland cointreau og sprite i et glas. Tilsæt til sidst curacaoen.
Blue Champagne
1 cl vodka 1 stænk citronsaft 1 stænk triple sec 1 stænk blå curacao Champagne Isterninger Isterningerne shakes. Vodka, citronsaft, triple sec og blå curacao tilsættes og rystes godt. Si det over i et glas og fyld op med afkøles champagne.