Rom, hvid
Rom laves på sukkerrør, hvor saften bliver kogt og det meste af sukkeret filtreret fra.
Tilbage har man melasse, som er en mørk sirup lignende masse. Denne masse tilsættes gær, som spiser det resterende sukker og omdanner det til alkohol.
Herefter varmes væsken op til ca. 78 grader, hvor alkoholen fordamper. Den process kan gentages alt efter hvad der ønskes af produkt. Hvid rom er enten en ikke-lagret rom, eller en lagret rom som er filtreret gennem aktivt kul, som fjerner farven.
Hvid rom bruges typisk i drinks, men enkelte premium rom kan også nydes rent.
Jookes Island Icetea
Gin, vodka, rom, malibu, safari og ananasjuice Shakes med is. Fyld et highballglas næsten helt op med is og indholdet af shakeren hældes i. Appelsinjuice hældes i og tilsidst toppes drinken med Schweppes lemon.
Rådne Fisk
Der skal bruges: Tempt Cider No. 9 Små Grå (eller lign. lakridsshots) Dette blandes som man synes, skal smage af de lyserøde fisk fra Bonbons Losseplads. Til en god kande bruges ca. 1 L cider og 30-40 cl Små Grå. Husk at smag til! Serveres som shots eller sjusser. Tempt No. 9. kan evt. erstattes…
Rød Flagermus
Simpel, men god drink. Smager som de røde vingummi flagermus. Anbefaler Schweppes Fusion Berries.
09/10
Dejlig og forfriskende sommerdrink som blev opdaget på Dølle-fjelde markedet med mine efterskole-kammerater. Den blide og søde jordbærsmag harmonerer rigtig godt med den brusende sprite. Og så er lille syrligt pift af lime. Nem og lækker. Evt. kan man blande lidt grøn sodavand i. Det giver en smule farve. Og så får den smag som…
Fingeling
2 cl Vodka Kurant 2 cl Roses Lime 5 isterninger Toppes med Sprite Serveres i longdrink glas og pyntes evt. med en limeskive. Der kan med fordel dobles op men det er vigtigt at der er lige meget vodka og lime i, da drinken ellers bliver for sur. Denne drink har en forrygende lighed med…
Pink Pussy nr. 1
1 cl galliano 2 cl rom, hvid 2 cl vodka 1 sjat grenadine 10 cl ananasjuice Lidt flødeskum Isterninger Alkohollen, en lille sjat flødeskum , et par isterninger og Grenadine rystes godt i en shaker hældes op i et glas og fyldes op med ananas juice. Hvis drinken ikke er Pink nok kan der tilføjes…
Lille fugl faldt død om
2 cl gin 2 cl pisang ambon 2 cl hvid rom 2 cl vodka 2 dl sprite 1 stænk citronsaft Isterninger Fyld et highball glas med is. Tilsæt spiritus og et stænk citron saft og fyld med sprite.