Gin
Gin er klar alkohol med smag af enebær. Med rødder i den hollandske Genever der oprindeligt blev lavet af medicinske årsager, kom til England og blev senere udviklet til det vi kender som Gin i dag.
I gin vil man ofte også anvende ingredienser som koriander, citronskal, appelsinskal, grapeskal, kardemomme og angelikarod. Der findes forskellige former for Gin, den meste kende er London Dry, som betyder at alle ingredienserne skal destilieres sammen med væsken som man laver alkoholen på.
Slåen gin er som sådan ikke en gin, men en likør der har ligheder med gin, hvoraf den har taget navnet fra. Gin er for tiden en af de mest populære spiritosa, ikke mindst med den “danske” Geranium Gin.
Af smagsvarianter kan nævnes:
Genever der er en hollandsk gin, med god fylde i smagen
London-gin, der er fællesbetegnelse for usødet, tør gin.
Slåen-gin, der er krydret med slåen og sukker har en kraftig rød farve.
Gin udmærker sig derudover ved at være den alkohol-type, der indeholder færrest congener (de stoffer, der er skyld i tømmermænd)
Peach Blow
4 cl gin 2 cl citronsaft 4 mosede jordbær 1 tsk sukker 1 spsk fløde Danskvand Isterninger Fyld 4 isterninger i en shaker sammen med resten af ingredienser (undtagen danskvand). Fyld indholdet over i et glas med is og tilsæt danskvand. Pynt evt. med jordbærskiver.
Sapphire Martini
Sapphire Martini 4 cl gin 1 cl blå curacao Isterninger Ingredienserne shakes grundigt og drinken serveres. Pynt evt. med et cocktailbær. Se Traditionel Dry Martini Hos Drinksdatabasen har vi specialiseret op i lækre drinks, cocktails, alkoholfrie drinksopskrifter mm. Find de bedste drinks hos os. Siden 2001 har vi sikret danskerne lækre opskrifter til enhver…
Night of Passion
4 cl gin 2 cl Cointreau 1 spsk citronsaft 4 cl ferskenjuice 2 spsk passionsfrugtjuice Isterninger Ingredienser shakes og drinken serveres.
Gin Tropical
3 cl gin 2 cl citronsaft 2 cl passionsfrugtjuice 1 cl appelsinsaft Danskvand Isterninger Fyld 2-3 isterninger i en shaker sammen med gin, passionsfrugtjuice, appelsin- og citronsaft. Si det shakede over i et almindeligt glas med is og tilsæt danskvand. Pyntes evt. med en spiral af appelsin.
French 75
French 75 2 cl gin 2 cl citronsaft 1 tsk sukker Champagne Isterninger Fyld et glas halvt op med is. Tilsæt derefter gin, citronsaft og sukker og rør godt rundt. Fyldes op med champagne. Se også: Gin drinks opskrifter Pynt evt. med en appelsinskive. Hos Drinksdatabasen har vi specialiseret op i lækre drinks, cocktails, klassiske…
Monkey Gland
2 cl gin 1 stænk grenadine 1 stænk pernod Isterninger Ingredienserne shakes og drinken serveres.
Pink Clover Club
2 cl gin Saften af 1 lime 1 æggehvide 1 stænk grenadine Isterninger Kom 4-5 isterninger i en shaker sammen med limesaft, grenadine, gin og æggehviden. Shake det hele og server. Pynt evt. med jordbær.
White cargo cocktail
3 cl gin 1/2 kugle vanille-is Ingredienser shakes og drinken serveres.