4,5 cl Pisco 3 cl frisk citronsaft 1,5 cl appelsin likør 1,5 cl sukkersirup Bland alle ingredienserne i en shaker. Fyld shaker ¾ fuld af is og rystes kraftigt. Stamme i coupe glas. Pynt med en orange hjul og en kvist frisk mynte. Se også: Pisco sour
Pisco Sour 50 ml Pisco 30 ml lime juice 25 ml sukker sirup 1 stænk angustora bitters Æggehviden fra et æg Det hele shakes og double straines i et martini glas. Jeg plejer at pynte med et cocktail kirsebær. Mht balancen mellem ingridienserne er der mange versioner, men ovenstående har jeg haft bedst held med…