Med baggrund i mine mere end 15 år i branchen, sammensætter jeg opskrifter på de mest populære drinks, så de kan laves derhjemme.
Alkoholfri mixer – Smag, balance og kreativitet i dine alkoholfrie drinks
En god alkoholfri mixer er nøglen til at skabe spændende og velsmagende drinks uden alkohol. I takt med at interessen for mocktails og alkoholfrie alternativer er eksploderet, er markedet for alkoholfri mixers også blevet langt mere varieret og kvalitetsbevidst. På Drinksdatabasen samler vi de bedste opskrifter og anbefalinger til alkoholfri mixers, som giver dybde, balance og kompleksitet til både hjemmelavede og professionelle drinks.
Alkoholfri mixers fungerer som base eller løft til dine drinks – og spænder fra klassiske tonics, sodavand og lemonader til mere moderne produkter som botaniske tonics, kombucha, shrubs og infused sodas.
Hvad er en alkoholfri mixer?
En alkoholfri mixer er en smagsgivende ingrediens, som bruges til at blande med spiritus eller alkoholfri alternativer – og skaber struktur og karakter i drinken. Mixerens funktion er at bringe sødme, bitterhed, syre eller brus, og gøre det nemt at bygge drinks med balance og elegance – også uden alkohol.
Nogle populære typer alkoholfri mixers inkluderer:
•Tonicvand – klassisk og floral, ideel i mocktails
•Ginger beer eller ginger ale – til varme og krydrede drinks
•Sodavand og lemonade – til friske, lette opskrifter
•Botaniske infusions og shrubs – for en mere kompleks og voksen smagsprofil
Mixere som disse danner rygraden i mange af vores mest populære mocktails og alkoholfrie cocktails med kvalitet.
Fire idéer til drinks med alkoholfri mixers
Botanical Spritz
Ginger Kick
En spicy og opkvikkende alkoholfri drink med varme og kant.
Cucumber Lemon Fizz
•6 cl agurkesaft
•8 cl lemonade
•Danskvand og mynte
En frisk, grøn velkomstdrink uden alkohol – elegant og sprød.
Lavender Tonic Cooler
Perfekt til forår og sommer – og et hit blandt mocktails med florale toner.
Alkoholfri mixers i baren og hjemme
Professionelle bartendere bruger i stigende grad alkoholfri mixers til at lave avancerede og smagfulde drinks, der taler til et voksent publikum – også uden alkohol. Mange mixers som botanisk tonic, kombucha og infused soda er nu fast inventar i barens setup. Derhjemme gør de det nemt at skabe smagfulde oplevelser med få ingredienser og uden særlige redskaber.
Flere brands tilbyder i dag premium mixers uden alkohol, som kan stå alene eller mixes med alkoholfri spiritus. Disse produkter gør det let at skabe drinks med smag og stil – uden promiller.