Med baggrund i mine mere end 15 år i branchen, sammensætter jeg opskrifter på de mest populære drinks, så de kan laves derhjemme.
Alkoholfrie drinks – Smag, kreativitet og stil uden alkohol
Alkoholfrie drinks er ikke længere bare et alternativ – de er et statement. Med fokus på smag, balance og præsentation er alkoholfrie cocktails og mocktails blevet en fast del af både bar- og hverdagskulturen. På Drinksdatabasen finder du de bedste opskrifter på alkoholfrie drinks, der beviser, at man sagtens kan nyde en god drink – uden alkohol.
Uanset om du ønsker et alkoholfrit valg til festen, et elegant alternativ til vin eller cocktails, eller blot en spændende smagsoplevelse uden promiller, så byder vores opskrifter på kvalitet og variation. Her finder du alt fra cremede mocktails til sprudlende sommerdrinks og varme efterårsserveringer.
Hvad er forskellen på alkoholfrie drinks og mocktails?
•Alkoholfrie drinks dækker bredt over alle typer drinks uden alkohol – både juice-baserede, sodavandsmix og komplekse cocktailinspirerede drikke.
•Mocktails er mere specifikke – de er cocktails uden alkohol, men med samme kompleksitet og balance som de klassiske drinks, de er inspireret af.
Både mocktails og alkoholfrie drinks kan være lige så elegante og velsmagende som deres alkoholiske modparter – særligt når man bruger kvalitetsingredienser som sirupper, infusioner, citrus, te, krydderier og alkoholfri spiritus.
Alkoholfrie drinks i baren og til hverdag
I dag stiller både gæster og forbrugere større krav til det alkoholfri udvalg. Et glas danskvand med citron er ikke nok – derfor ser vi flere og flere kreative alkoholfrie cocktails med kvalitet i fokus. De kan nydes som velkomstdrinks, være et lækkert alternativ til vin til maden eller fungere som afslappende hygge til weekenden.
Mange barer arbejder i dag med alkoholfri gin, rom, bitters og kombucha i mocktails, og hjemmebartendere eksperimenterer med smage som ingefær, lime, agurk, hibiscus og honning.
Fire opskrifter på alkoholfrie drinks
Virgin Mojito
En klassiker blandt mocktails – frisk, sprød og velegnet året rundt.
No-Groni
En mocktail-version af Negroni – alkoholfri cocktail med karakter og bitterhed.
Peach Fizz
Lys og boblende – ideel som velkomstdrink uden alkohol.
Chai Honey Latte (alkoholfri)
Perfekt som hyggedrik på kolde aftener – en alkoholfri chai-drik med varme krydderier.