Med baggrund i mine mere end 15 år i branchen, sammensætter jeg opskrifter på de mest populære drinks, så de kan laves derhjemme.
Cocktailglas – Det rette glas til den rette cocktail
Et cocktailglas er meget mere end blot en beholder – det er en vigtig del af hele drinkoplevelsen. Glassets form, størrelse og materiale påvirker både smag, aroma og præsentation, og derfor er valget af cocktailglas altafgørende for enhver god servering. På Drinksdatabasen finder du ikke bare drinkopskrifter, men også vejledning og inspiration til at vælge det helt rigtige cocktailglas – uanset om du laver klassikere, moderne drinks eller alkoholfri mocktails.
Et elegant glas løfter en cocktail, gør serveringen mere indbydende og skaber wow-effekt – både hjemme og i baren. Derfor guider vi dig til de mest populære glastyper, deres anvendelse og kvalitet, så du får det bedste ud af dine drinks.
De mest populære typer cocktailglas
Coupeglas
Det klassiske coupeglas har en lav, rund bowle og er perfekt til klassiske cocktails som Daiquiri, Gimlet eller Champagnecocktails. Det egner sig særligt godt til drinks uden is – og udstråler retro elegance.
Martiniglas
Det ikoniske v-formede glas, typisk brugt til Martini og Espresso Martini. Martiniglasset er ideelt til stærke, koncentrerede drinks uden is og skaber en sofistikeret præsentation.
Highball- og Collinsglas
Høje, slanke glas, perfekte til long drinks med tonic, sodavand eller juice. Perfekte til Gin & Tonic, Mojito og Dark ’n’ Stormy – hvor bobler og is spiller en stor rolle.
Lowball- og rocks-glas
Lavt, robust glas til drinks med is – f.eks. Old Fashioned, Negroni eller Whiskey Sour. Disse glas egner sig godt til kraftige cocktails med fylde.
Nick & Nora glas
Et elegant og mindre coupe-agtigt glas, som vinder frem i moderne mixologi. Bruges typisk til delikate, aromatiske cocktails som en Manhattan eller Bijou.
Cocktailglas i praksis – smag, temperatur og præsentation
Glassets form påvirker både hvordan du oplever aromaen og hvordan væsken rammer tungen – derfor spiller det en rolle for den samlede smagsoplevelse. Tynde kanter giver mere elegance og præcision, mens tunge glas skaber et mere robust udtryk.
Et godt cocktailglas i høj kvalitet holder også bedre på temperaturen – især hvis det er nedkølet før servering. Og i visse drinks, som Espresso Martini eller Sour, er det også vigtigt at bruge glas med passende størrelse, så skum og tekstur kommer til deres ret.
Drinks og opskrifter med fokus på det rette glas
På Drinksdatabasen viser vi ikke bare, hvordan du laver en god drink, men også hvordan du vælger det rette glas. Her er nogle eksempler: