Amaretto Sour:
- 4 cl amaretto
- 2 cl bourbon whiskey
- 1 cl sukkersirup
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 2 cl æggehvide
- 2 dråber Angostura Aromatic Bitter
- 1 Amarena kirsebær
- 1 strimmel citronskal
- Isterninger
Fremgangsmåde:
Dry shake alle ingredienser uden is. Tilsæt is og shake igen. Si over i et lavt glas med friske isterninger. Pynt med Amarena kirsebær og citronskal.
Amaretto Sour er en klassisk og uimodståelig cocktail, der kombinerer sød mandellikør med frisk citron, æggehvide og et strejf af bourbon. Det er en drink med masser af karakter – sød, syrlig, rund og let krydret, med silkeblød tekstur og et elegant finish. Kombinationen af amaretto og bourbon whiskey giver en dyb og kompleks smag, hvor noter af mandel, vanilje og egetræ smelter sammen med citrus og sukkersirup. Den tilsatte æggehvide skaber den karakteristiske skum på toppen, som gør denne drink både smuk og lækker. En Amaretto Sour er ikke bare en drink – det er et glas fyldt med balance, håndværk og kvalitet, og den fungerer perfekt både som aperitif, hyggecocktail eller som en cremet afslutning på en middag.
Det, der gør Amaretto Sour til en favorit i både barer og hjemmebarer, er dens alsidighed og tilgængelighed. Den taler til både nye og erfarne cocktailentusiaster, og selv dem, der normalt ikke nyder stærk spiritus, bliver ofte positivt overraskede over, hvor harmonisk denne cocktail er. De 2 dråber Angostura Bitter giver drinken ekstra dybde og balancerer sødmen med et bittert krydret touch. Pyntet med en Amarena-kirsebær og en strimmel citronskal, får du ikke bare en drink, men en fuldendt smagsoplevelse – både visuelt og aromatisk. På Drinksdatabasen (og i hele cocktailverdenen) er Amaretto Sour et must-have i enhver drinksopskriftssamling, og den beviser, at klassikere aldrig går af mode – især når de er lavet med gode ingredienser og en smule finesse
