Bajads:
-
2 cl whisky (2/3)
-
0,5 cl gin (1/6)
-
0,5 cl fløde (1/6)
-
Isterninger
Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienser i en shaker med isterninger. Shake grundigt til drinken er godt afkølet og let skummende. Si over i et lille, afkølet cocktailglas.
Bajads er en klassisk cocktail, som skiller sig ud med sin dristige kombination af whisky, gin og fløde. Denne drink er ikke for enhver – men for dem, der elsker stærke smage med cremet afrunding og en lidt oldschool elegance. Med sin fyldige tekstur og komplekse smagsprofil er Bajads en cocktail, der egner sig særligt godt som en afslutning på en middag, en drink foran pejsen eller som et markant indslag i hjemmebaren. Den minder i struktur om klassiske after-dinner cocktails som Brandy Alexander og White Russian, men har sit helt eget twist, hvor whiskyens varme og ginnens tørre urtetoner møder flødens bløde rundhed.
Selvom opskriften er enkel, er balancen i Bajads det, der gør den interessant: To tredjedele whisky sætter tonen med varme og dybde, en sjettedel gin tilfører struktur og botanisk kant, mens en sjettedel fløde binder det hele sammen med silkeblød fylde. Shakes med is og serveres iskold – gerne i et lille, afkølet cocktailglas. Det er ikke en drink, man ser på alle menukort, men netop dét gør den til et spændende indslag for cocktailentusiaster, der sætter pris på drinksopskrifter med karakter. På Drinksdatabasen har Bajads sin faste plads blandt de mere modige klassikere, som kombinerer intensitet, fylde og kvalitet i et simpelt setup.
