Apple Pie Old Fashioned:
- 1 cl Monin Apple Pie Sirup
- 5 cl mørk rom
- 2 stænk Angostura bitters
- Isterninger
Garnish:
- Vanilje cold foam (evt. flødeskum med vanilje)
- Revet muskatnød
- Dehydreret æbleskive
Fremgangsmåde:
Hæld alle ingredienser i et røreglas fyldt med is. Rør i 10–15 sekunder. Si over i et afkølet rocks-glas med friske isterninger. Top med kold vaniljeskum. Pynt med revet muskat og en tørret æbleskive.
Apple Pie Old Fashioned er en nyfortolkning af en ægte cocktailklassiker – Old Fashioned – hvor den traditionelle bourbon udskiftes med rom, og der tilføjes MONIN Apple Pie Sirup for at skabe en dyb, krydret og frugtrig smagsoplevelse. Den varme smag af æbletærte, kombineret med rommens sødme og kompleksitet, gør drinken ideel til efteråret og vinterens hyggelige øjeblikke. Toppet med vanilje-koldskum, revet muskat og dehydreret æble, er Apple Pie Old Fashioned ikke bare en drink – det er en dessert i flydende form. Perfekt som pre-dinner cocktail, som et luksuriøst indslag i hjemmebaren eller som noget særligt at servere til gæster.
Smagsprofilen er både klassisk og nytænkende: rommen giver fylde og rundhed, Angostura bitters tilføjer dybde og krydderi, og saline solution (saltvand) fremhæver de naturlige noter og balancerer sødmen fra Apple Pie siruppen. Vaniljeskummet løfter drinken med cremet sødme og blødhed, mens garnituren tilføjer både visuel appel og aromatisk finish. Denne version af Old Fashioned er nem at lave og kræver ingen komplicerede teknikker – men resultatet føles som noget, der kunne være serveret på en cocktailbar i verdensklasse. På Drinksdatabasen er Apple Pie Old Fashioned det perfekte eksempel på, hvordan klassiske drinksopskrifter kan opdateres med kvalitet, sæsonsmag og moderne twist.
