Breakfast:
-
4 cl gin (2/3)
-
2 cl grenadine (1/3)
-
1 æggehvide
-
Isterninger
Fremgangsmåde:
Hæld alle ingredienser i en shaker. Dry shake (uden is) først for at aktivere æggehviden. Tilsæt is og shake igen, indtil shakeren føles kold. Si over i et lille glas og server – gerne med en dråbe bitters på skummet eller en twist citron for ekstra aroma.
Breakfast er en elegant og klassisk gin cocktail, der bringer en old-school stemning tilbage til hjemmebaren. Med sine tre enkle ingredienser – gin, grenadine og æggehvide – skaber den en sofistikeret balance mellem sødme, friskhed og en fløjlsblød mundfølelse. Selvom navnet Breakfast kunne antyde, at det er en morgen-cocktail, fungerer den faktisk fremragende hele dagen – særligt som aperitif til brunch, receptioner eller som en flot signaturdrink til fester.
Det særlige ved Breakfast er brugen af æggehvide, som i mange klassiske drinksopskrifter bruges til at give cocktailen fylde og skum. Når du først dry-shaker uden is, og derefter shaker med is, opnår du en silkeblød konsistens og et flot, stabilt skum på toppen. Den dybe røde farve fra grenadinen kombineret med ginnens urteprofil giver en harmonisk smag, der både føles let og fyldig. Hvis du er fan af klassiske gin drinks som Gin Sour eller Negroni, vil Breakfast også være et godt bud på en ny favorit i din hjemmebar.
På Drinksdatabasen er Breakfast en af de opskrifter, der hylder det håndværk og den finesse, som kendetegner de store cocktail-klassikere. Det er en drink, der med sine få ingredienser og lette fremgangsmåde er ideel til både nybegyndere og erfarne bartendere. Her får du virkelig kvalitet og præsentation i ét – og det er netop det, vi elsker ved gode drinksopskrifter.
