Victoria Club
- 2 cl Monin Rabarber sirup
- 3 cl Lime Rantcho koncentrat
- 1 cl Grenadine sirup
- 6 cl London dry gin
- 3 cl aquafaba eller æggehvide
- Isterninger
- Rabarberblad til pynt
Fremgangsmåde:
Hæld alle ingredienser i en shaker og dry-shake uden is for at aktivere skummet. Tilsæt isterninger og shake igen. Si over i et afkølet coupetteglas. Pynt med et rabarberblad og server straks
Victoria Club er en sofistikeret og moderne gin cocktail, som kombinerer florale og frugtige elementer med en silkeblød tekstur og visuelt indbydende skum. Med en base af London dry gin og tilsat Le Sirop de MONIN Rhubarb, limekoncentrat og en smule grenadine, skabes en smagsprofil, der balancerer syre, sødme og kompleksitet til perfektion. Det er en drink, som både imponerer med sin smag og sit udtryk – især takket være brugen af æggehvide eller aquafaba, som tilfører den karakteristiske cremede top. Victoria Club serveres i et afkølet coupetteglas, gerne pyntet med et smukt rabarberblad, hvilket fuldender det elegante look.
Smagen i Victoria Club er let, forårsfrisk og velbalanceret. Rabarbersiruppen bidrager med syrligt-frugtige noter, mens lime giver cocktailen et løft med sin skarpe citrusprofil. Grenadinen tilfører både farve og en anelse sødme, der harmonerer med ginnens botaniske karakter. Når drinken først dry-shakes for at aktivere skummet og derefter rystes med is, får man en cocktail med både tekstur og struktur. Victoria Club er perfekt til forårs- og sommermenuer, som aperitif, velkomstdrink eller som et festligt indslag på en cocktailmenu. På Drinksdatabasen er den et oplagt valg for dig, der ønsker drinksopskrifter med både kvalitet, æstetik og finesse – og som elsker, når klassisk teknik møder moderne smag.
