Coco Chaï:
- 3 cl La Sauce de MONIN Dark Chocolate
- 1,5 cl Le Concentré de MONIN Chaï Tea
- 1 cl Le Fruit de MONIN Coconut
- 15 cl kokosmælk
- (Evt. 5 cl piskefløde smagt til med 1 cl MONIN honningsirup til flødeskum)
Dekoration:
- Flødeskum med honningsirup
- Kanelpulver
- Kokospulver
- 1 stjerneanis
Fremgangsmåde:
Hæld chokoladesauce, chaï-koncentrat og kokosfrugt direkte i et latteglas. Skum kokosmælken op og hæld den i. Rør rundt med barske. Top med flødeskum smagt til med honningsirup og pynt med kokos, kanel og en stjerneanis.
Coco Chaï er en drøm af en varm mocktail, der kombinerer den bløde sødme fra kokos med dybden fra mørk chokolade og den krydrede varme fra chaï. Denne caféinspirerede specialitet føles som en varm omfavnelse – perfekt til kolde dage, brunchservering eller som en alkoholfri luksusdrik i hjemmebaren. Med kvalitetsprodukter fra MONIN som fundament løftes smagen til nye højder, og kombinationen af La Sauce de MONIN Dark Chocolate, Le Concentré de MONIN Chaï Tea og Le Fruit de MONIN Coconut giver en harmonisk og kraftfuld base. Toppet med hjemmelavet honningflødeskum, drysset med kanel, kokos og stjerneanis, er dette en drink, der både forkæler sanserne og imponerer visuelt.
Coco Chaï kræver lidt ekstra kærlighed, men resultatet er hele indsatsen værd. Kokosmælken dampes og skummes op som til en latte, og når den møder chokoladesaucen og de aromatiske sirupper, opstår en intens og afrundet drik med både dybde og varme. Pynten løfter oplevelsen yderligere: flødeskum smagt til med MONIN honningsirup, støv af kokos og kanel samt en stjerneanis giver en caféoplevelse på restaurantniveau. Denne mocktail fungerer godt til vintermenuer, brunchkort eller som alternativ til klassiske varme kakaoer – og er også perfekt til børn eller gæster, der ønsker en alkoholfri oplevelse med kvalitet og stemning. På Drinksdatabasen er Coco Chaï et smukt eksempel på, hvordan mocktails kan være både kreative og sanselige.
