FREDERIKSDAL FIZZ
3 cl Velho Cachaca 3 cl Frederiksdal Kirsebærlikør 3 cl friskpresset citronsaft 1,5 cl sukkersirup Danskvand til at toppe op med Opskriften er lavet af Kasper Riewe Henriksen, ejer af … Læs mere →
Tag: Cachaca
Cachaca er en brasiliansk spiritus lavet af distilleret sukkerrørs-saft.
Hvor rom er distilleret fra melasse, er cachaca distilleret direkte fra saften fra det uraffinerede sukkerrør.
Forud for distillationen lagres saften tre uger i træ- eller kobberbeholdere, og koges derefter ned tre gange til et koncentrat.
Cachaca kendes også som caxaca, caxa eller chacha er uden tvivl mest kendt for den lækre drink, Caipirinha.
Brasilien har omkring 4.000 cachaÁa-mærker, og landet produceret årligt omkring Èn milliard liter af denne drik, der betegnes som deres national drink.
Det er den 2. mest populære drink i Brasilien, kun overgået af øl.
Herhjemme findes der et mindre udvalg af gode cachaca, som typisk koster omkring 160 kr.
Cuba Strawberry – Mambo
Hæld alle ingredienser over knust is pynt med citronskive
Caiprinha (snydeversion)
3-4 cl rom, mørk 2 cl tequila En halv lime 1-2 tsk. sukker Knust is Put lime og sukker i et kraftigt lowball glas. Brug en muddler til at mase … Læs mere →
Caipirinha Limon
Caipirinha Limon drinks opskrift 3 cl bacardi limon 8 cl cachaca 6 cl juice, lemon 1 tsk. sukker Skær en citron i stykker og læg den i et tumblerglas med … Læs mere →
Caipirinha
Opskrift: 5 cl Cachaca (Vi anbefaler Velho cachaca) 1 spsk. Rørsukker ½ Lime i både ½ kop knust isKnus sukker og lime i en morter. Kom Lime, sukker i … Læs mere →