Champagne
Champagne kommer fra et landområde i Nordfrankrig omkring byen Reims.
Champagne er verdens mest kendte mousserende vin, som forbindes med fest og farver.
Allerede tilbage i 1400 tallet ved man der blev lavet vin med bobler i området, der har lagt navn til drikken.
Står der således champagne på flasken, kan man være sikker på den stammer fra området i Frankrig. I Frankrig er Champagne ikke i lige så høj grad pomoveret som i resten af verden.
Der er også mange eksempler på at man kan finde bedre mousserende vine til prisen, i mange andre områder og lande. F.eks. Cremant, Cava og Spumante. Man kan ofte finde gode tilbud på Champagne online.
Champagne opdeles i tre grupper:
De søde (Carte Blanche, Demi Doux eller Demi Sec), de halvsøde (sec, extra sec, dry sec eller dry) og de tørre (brut).
Classic Champagne Cocktail
2 cl cognac 1 stænk Angostura Champagne 1 Sukkerknald Læg sukkerknalden i bunden af et glas, og giv et stænk Angostura ud over. Tilsæt derefter Cognac og champagne og server.
Blue Fizzy
2 cl blå curacao 1 cl citronsaft Iskold champagne Bland ingredienserne og server drinken.
Honeydew
2 cl. gin 1 cl. citronsaft 1 stænk pernod Champagne 50 g. honningmelon i tern Isterninger Hæld gin, citronsaft, pernod og melon i en blender og blend det i omkring et halvt minut. Hæld derefter drinken i et glas og fyld efter med champagne. Se flere opskrifter med Tullamore D.E.W. Whiskey
French 75
French 75 2 cl gin 2 cl citronsaft 1 tsk sukker Champagne Isterninger Fyld et glas halvt op med is. Tilsæt derefter gin, citronsaft og sukker og rør godt rundt. Fyldes op med champagne. Se også: Gin drinks opskrifter Pynt evt. med en appelsinskive. Hos Drinksdatabasen har vi specialiseret op i lækre drinks, cocktails, klassiske…
Champagne-egg-nod
Isterninger 1 æg 2 teskefuld sukker 10 cl rom 10 cl mælk 10 cl Champagne eller anden god mousserende vin Isterninger hældes i shaker. Æg, sukker, rom og mælk tilsættes. Hældes over i glasset. Champagne tilsættes. Muskatnød rives over den færdige drink.
Champagne-daisy
Isterninger Saften af 1/2 citron 1 teskefuld grenadine 6 cl. cognac Champagne eller anden god mousserende vin Isterninger hældes i shaker. Citron, grenadine og cognac tilsættes. Hældes over i glas. Der fyldes op med champagne.
Millennium Cocktail
1 cl vodka 1 cl hindbærsaft 1 cl appelsinjuice 4 cl afkølet champagne eller anden tør, mousserende hvidvin Knuste isterninger Isterningerne shakes sammen med vodka, hindbærsaft og appelsinjuice. Sies over et glas. Fyld op med champagne eller anden tør, mouserende hvidvin.
Bucked-up Fizz
4 cl appelsinjuice 1 cl vodka Champagne Appelsinjuice og vodka hældes i et glas. Fyld op med champagne.
Blue Champagne
1 cl vodka 1 stænk citronsaft 1 stænk triple sec 1 stænk blå curacao Champagne Isterninger Isterningerne shakes. Vodka, citronsaft, triple sec og blå curacao tilsættes og rystes godt. Si det over i et glas og fyld op med afkøles champagne.