Med baggrund i mine mere end 15 år i branchen, sammensætter jeg opskrifter på de mest populære drinks, så de kan laves derhjemme.
Baileys – Flødelikøren der forener smag, kvalitet og alsidighed
Baileys Irish Cream er verdens mest populære flødelikør – og med god grund. Kombinationen af irsk whisky, fløde og chokolade-noter giver en rig og fløjlsblød smag, der gør Baileys til noget helt særligt. På Drinksdatabasen finder du et stort udvalg af drinkopskrifter med Baileys, der viser likørens alsidighed og evne til at indgå i både kolde, varme, klassiske og moderne drinks.
Baileys blev lanceret i Irland i 1974 og har siden opnået kultstatus blandt både bartendere og almindelige forbrugere. Det er ikke blot en likør, men et symbol på kvalitet, komfort og nydelse – og en fast gæst i både barer og hjemmebarer verden over. Baileys er særligt populær i dessertdrinks og kaffeopskrifter, men fungerer også fremragende i kreative cocktails og shots.
Smagsprofil og karakteristika
Baileys er kendt for sin cremede konsistens og komplekse, men harmoniske smagsprofil. Den byder på noter af kakao, kaffe, fløde og vanilje, understøttet af en diskret varme fra irsk whisky. Med en alkoholprocent på 17 % er den blød og mild i udtrykket – perfekt som både basis og smagsgiver.
Likørens naturlige sødme og silkebløde tekstur gør den velegnet i alt fra klassiske dessertcocktails til kaffedrinks med Baileys og festlige shots. Og netop kombinationen af smag og kvalitet har gjort den til en favorit på tværs af aldersgrupper.
Baileys i cocktails, desserter og madlavning
Baileys er ekstremt alsidig. Den fungerer suverænt i drinks med kaffe, chokolade, karamel og nødder – men også som kontrast til stærkere spiritus som vodka, rom og whisky. En af de mest kendte serveringer er den klassiske Baileys on the rocks – men mulighederne rækker meget længere end det.
Prøv den i after-dinner drinks, hvor Baileys bidrager med dybde og sødme. Eller brug den i flødelikør cocktails, hvor du kombinerer Baileys med fx espresso, likører og sirup. Også i madlavningen er Baileys en favorit: Prøv den i dessertopskrifter med likør, flødeskum, is eller bagværk.
Fire opskrifter med Baileys
🍫 Baileys Chocolate Martini
Shake med is og si i et martiniglas. Top evt. med revet chokolade. En elegant og cremet dessertcocktail med Baileys.
☕ Baileys Iced Coffee
Et must for kaffedrikkere – og en af de mest populære kaffedrinks med Baileys.
🍮 Salted Caramel Baileys Shot
Perfekt til fest – og et oplagt valg blandt festlige shots.
🎄 Baileys Julelatte
En varm og hyggelig drink med julet stemning – ideel i december.