Champagne-daisy

Opskrift: Champagne Daisy

• Isterninger

• Saften af ½ citron

• 1 teskefuld grenadine

• 6 cl cognac

• Champagne eller anden god mousserende vin

Fremgangsmåde:

Shake citron, grenadine og cognac med isterninger. Si over i glas og top op med champagne. Server straks – gerne i coupe- eller flute-glas.

Champagne Daisy er en klassisk cocktail, der oser af elegance, og som kombinerer cognac, citron, grenadine og mousserende vin i én raffineret drink. Denne cocktail stammer helt tilbage fra slutningen af 1800-tallet og har i årtier været en favorit blandt dem, der ønsker en boblende, syrlig og let sød oplevelse. Den er i familie med andre klassiske “daisy”-cocktails og fungerer som en sofistikeret aperitif eller en luksuriøs velkomstdrink.

Opskriften på Champagne Daisy er enkel, men balanceret. Den friske citronsaft giver en behagelig syre, som spiller perfekt sammen med sødmen fra grenadine og varmen fra cognac. Når det hele toppes med champagne eller en god mousserende vin, løftes drinken til noget helt særligt – perfekt til festlige lejligheder, nytårsaften eller en sommermiddag på terrassen.

Denne drink appellerer til både bartendere, hjemmebartendere og dem, der elsker klassiske drinksopskrifter med få, men nøje udvalgte ingredienser. Du finder naturligvis opskriften på Drinksdatabasen.dk, Danmarks største samling af cocktails og mocktails. Leder du efter lignende festlige bobledrinks? Så kan både French 75 og Bellini være oplagte at prøve.