Med baggrund i mine mere end 15 år i branchen, sammensætter jeg opskrifter på de mest populære drinks, så de kan laves derhjemme.
Drambuie – Skotsk likør med karakter, historie og dybde
Drambuie er en klassisk skotsk likør, der forener skotsk whisky, lynghonning, krydderier og urter i én gylden, aromatisk oplevelse. Den har været elsket i generationer – både som en ren likør og som en vigtig ingrediens i cocktails og varme drinks. På Drinksdatabasen finder du de bedste drinkopskrifter med Drambuie, hvor den karakteristiske smag får lov at skinne.
Navnet “Drambuie” stammer fra det gæliske “An Dram Buidheach”, som betyder “den tilfredsstillende drik” – og det beskriver den ret præcist. Den varme, søde og let krydrede profil gør den perfekt til after-dinner drinks, klassiske cocktails med whisky og moderne fortolkninger.
Smagsprofil og anvendelse
Drambuie er rund, dyb og sødmefuld – med smagsnoter af skotsk whisky, lynghonning, anis, muskat og urter. Den har en blød tekstur og en alkoholprocent på 40 %, hvilket gør den velegnet både til at blive drukket rent og som komponent i komplekse cocktails.
Den passer perfekt sammen med citrus, ginger ale, kaffe og cremede elementer – og er derfor oplagt i alt fra klassiske whisky drinks til varme toddies, kaffedrinks og cocktails med honning og krydderier.
Fire drinksopskrifter med Drambuie
Rusty Nail
En klassisk og kraftfuld cocktail – en gentleman’s favorite.
Drambuie Coffee
Perfekt som after-dinner drink med varme og sødme.
Highland Honey Sour
En elegant sour med skotsk twist og krydret sødme.
Hot Drambuie Toddy
Den ideelle vinterdrink – beroligende og aromatisk.