Spiritus

Cognacdrinks

Cognac er druebaseret og fadlagret: blød frugt, tørrede abrikoser og et strejf af eg. Den passer til både aperitif og afslutning på aftenen.

2 opskrifter

Andre spiritustyper

Kategorier

Anledninger

VS er ung og frisk og fint til drinks med citrus. VSOP har mere dybde og er værd at bruge, når cognac står alene med sukker og bitter. Cognac er ofte en god erstatning for whisky, hvis du vil have en rundere og mere frugtagtig version af en klassiker. Server den ikke for koldt: en let omrøring med store isterninger holder aromaerne åbne.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge brandy i stedet for cognac?
Ja. Cognac er en brandy fra et bestemt område i Frankrig, så en god brandy fungerer i de fleste opskrifter — smagen bliver blot en anelse anderledes.
Hvilken cognac skal jeg bruge til drinks?
En VS eller VSOP er rigeligt. Gem de ældre årgange til at drikke rene, hvor nuancerne kommer bedst frem.