Likør
Aperol Spritz
Sommerens mest ikoniske aperitif.
Anledning
Brunchdrinks
Brunchdrinks skal være lette og friske. Citrus, tomat, bobler og lav alkoholprocent passer bedre til formiddagen end tunge klassikere.
18 opskrifter
Vodka
Appletini
Vodka og æblelikør.
Vodka
Bloody Mary
Vodka, tomat og krydret peber.
Vodka
Harvey Wallbanger
Vodka, appelsin og Galliano.
Rom
Hurricane
Mørk og lys rom, frugt og passionsfrugt.
Champagne
Mimosa
Champagne og frisk appelsin juice.
Alkoholfri
Nojito Spritz
Alkoholfri spritz med citrus og hyldeblomst.
Whisky
Old Fashioned
Bourbon, sukker, bitters — den oprindelige cocktail.
Rom
Painkiller
Mørk rom, kokos, ananas og appelsin — med muskat.
Tequila
Paloma
Tequila, grapefrugt og saltkant.
Rom
Planter's Punch
Caribisk klassiker med mørk rom og frugt.
Rom
Rum Punch
Hvid og mørk rom med frugtjuicer.
Vodka
Screwdriver
Vodka og appelsin juice.
Vodka
Sea Breeze
Vodka, tranebær, grapefrugt.
Vodka
Sex on the Beach
Vodka, fersken, tranebær og appelsin.
Tequila
Tequila Sunrise
Tequila, appelsin og grenadine — solopgang i glas.
Rom
Tiki Punch
Frugtig tiki-punch til flere.
Alkoholfri
Virgin Mojito
Mojito uden rom — frisk og let.
Hold styrken nede — 1-2 cl spiritus er ofte nok, når resten er juice eller bobler. Krydrede drinks som Bloody Mary fungerer som en del af maden og kan forberedes dagen før, så smagen falder på plads. Sørg altid for et par gode alkoholfrie muligheder; brunch er den lejlighed, hvor flest fravælger alkohol.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvor stærke skal brunchdrinks være?
- Typisk noget svagere end aftendrinks. 1-2 cl spiritus toppet med juice eller bobler rammer et niveau, de fleste kan følge med i.
- Kan Bloody Mary laves i forvejen?
- Ja, og den bliver bedre af det. Bland alt undtagen spiritus og is dagen før, og stil den på køl.