Likør
Amaretto Sour
Mandellikør, citron, æggehvide.
Anledning
Sommerdrinks
Sommerdrinks skal være lange, kolde og lette. Frisk citrus, urter og bobler slår tunge, søde drinks, når solen står højt.
80 opskrifter
Likør
Aperol Spritz
Sommerens mest ikoniske aperitif.
Vodka
Appletini
Vodka og æblelikør.
Gin
Aviation
Gin, maraschino og violet — himmelblå.
Rom
Bahama Mama
Mørk og kokos-rom med frugt.
Rom
Banana Daiquiri
Med moden banan.
Vodka
Bay Breeze
Vodka, tranebær og ananas.
Gin
Bee's Knees
Gin, citron og honning.
Vodka
Bloody Mary
Vodka, tomat og krydret peber.
Rom
Blue Hawaiian
Rom, blue curaçao, kokos og ananas.
Vodka
Blue Lagoon
Vodka, blue curaçao og lemonade.
Gin
Bramble
Gin, citron og brombærlikør.
Rom
Caipirinha
Brasiliens nationaldrink: cachaça, lime og sukker.
Vodka
Cape Codder
Vodka og tranebær — kortere kan det knap blive.
Gin
Clover Club
Gin, hindbær og æggehvide — silket pink.
Gin
Corpse Reviver No. 2
Gin, Cointreau, Lillet, citron — absint på glasset.
Vodka
Cosmopolitan
Citrusvodka, cranberry, lime.
Rom
Cuba Libre
Rom, cola og lime — enkel og legendarisk.
Rom
Daiquiri
Hvid rom, lime, sukker — den rene klassiker.
Rom
Dark 'n' Stormy
Mørk rom og krydret ginger beer.
Tequila
El Diablo
Tequila, crème de cassis og ginger beer.
Gin
Elderflower Collins
Collins med hyldeblomst.
Gin
French 75
Gin, citron, sukker og champagne.
Vodka
French Martini
Vodka, hindbærlikør og ananas.
Rom
Frozen Daiquiri
Daiquiri blendet — sneglat.
Tequila
Frozen Margarita
Margarita blendet med is.
Gin
Gin & Tonic
Botanisk gin, sprød tonic, ét perfekt isstykke.
Gin
Gin Fizz
Gin, citron, sukker og sodavand — perlende.
Vodka
Harvey Wallbanger
Vodka, appelsin og Galliano.
Likør
Hugo Spritz
Hyldeblomst, Prosecco og frisk mynte.
Rom
Hurricane
Mørk og lys rom, frugt og passionsfrugt.
Whisky
Irish Mule
Mule med irish whisky.
Likør
Japanese Slipper
Midori, Cointreau, citron.
Rom
Jungle Bird
Mørk rom, Campari og ananas — tiki møder bitter.
Vodka
Kamikaze
Vodka, triple sec og lime.
Whisky
Kentucky Mule
Mule med bourbon.
Gin
Last Word
Gin, Chartreuse, maraschino og lime — alt lige meget.
Vodka
Lemon Drop Martini
Vodka, citron og en sukkerkant.
Gin
London Mule
Mule med gin.
Vodka
Long Island Iced Tea
Fem spiritus, lidt cola — undervurder den ikke.
Rom
Mai Tai
Tiki-klassiker med to slags rom og mandel.
Rom
Malibu Bay Breeze
Kokos-rom, ananas og tranebær.
Tequila
Mango Margarita
Margarita med mango.
Tequila
Margarita
Tequila, lime, triple sec — saltkant.
Tequila
Mexican Mule
Mule med tequila.
Mezcal
Mezcal Margarita
Røget margarita med mezcal.
Likør
Midori Sour
Melonlikør, citron, sukker.
Whisky
Mint Julep
Bourbon, sukker og masser af mynte over knust is.
Rom
Mojito
Frisk mynte, lime og hvid rom — Havannas svar på sommer.
Vodka
Moscow Mule
Krydret ginger beer, vodka og lime — i kobberkrus.
Mezcal
Naked & Famous
Mezcal, Aperol, Chartreuse og lime.
Alkoholfri
Nojito Spritz
Alkoholfri spritz med citrus og hyldeblomst.
Rom
Painkiller
Mørk rom, kokos, ananas og appelsin — med muskat.
Tequila
Paloma
Tequila, grapefrugt og saltkant.
Whisky
Paper Plane
Bourbon, Aperol, Amaro og citron.
Vodka
Passion Fruit Martini
Storesøster til Pornstar Martini.
Whisky
Penicillin
Scotch, honning, ingefær og røget peat-flyder.
Rom
Piña Colada
Hvid rom, kokos og ananas — strandferie i et glas.
Likør
Pisco Sour
Peruviansk klassiker med pisco og æggehvide.
Rom
Planter's Punch
Caribisk klassiker med mørk rom og frugt.
Vodka
Pornstar Martini
Vanilje-vodka, passionsfrugt og champagne ved siden af.
Gin
Ramos Gin Fizz
Gin, citrus, fløde og æggehvide — skummende.
Rom
Rum Punch
Hvid og mørk rom med frugtjuicer.
Gin
Saturn
Gin tiki — passionsfrugt, citron og orgeat.
Vodka
Screwdriver
Vodka og appelsin juice.
Vodka
Sea Breeze
Vodka, tranebær, grapefrugt.
Vodka
Sex on the Beach
Vodka, fersken, tranebær og appelsin.
Cognac
Sidecar
Cognac, Cointreau og citron — krystalklar elegance.
Gin
Singapore Sling
Gin, kirsebærlikør og tropisk balance.
Gin
Southside
Gin, citron, sukker og mynte.
Rom
Strawberry Daiquiri
Med friske jordbær.
Tequila
Tequila Sunrise
Tequila, appelsin og grenadine — solopgang i glas.
Rom
Tiki Punch
Frugtig tiki-punch til flere.
Gin
Tom Collins
Gin, citron, sukker og sodavand — let og perlende.
Tequila
Tommy's Margarita
Tequila, lime og agave — uden triple sec.
Alkoholfri
Virgin Mojito
Mojito uden rom — frisk og let.
Whisky
Whiskey Sour
Bourbon, citron, sirup — silket af æggehvide.
Gin
White Lady
Gin, Cointreau og citron.
Rom
Yellow Bird
Hvid rom, galliano, triple sec og lime.
Rom
Zombie
Tre slags rom, frugt og styrke — varsomt.
Hold alkoholprocenten nede ved at bruge lange glas med masser af is og en mixer med karakter. Krydderurter som mynte og basilikum tilfører duft uden sødme, og en smule salt kan gøre en frugtdrink mere forfriskende. Skal du servere for mange, så bland en større portion i en kande uden is, og hæld først over is, når gæsterne kommer.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvilke drinks er bedst til varmt vejr?
- Lange drinks med masser af is, syre og bobler — for eksempel spritz, highballs og alt med frisk lime eller citron.
- Hvordan laver jeg drinks til mange gæster?
- Bland spiritus, syre og sirup i en kande i forvejen, opbevar den koldt, og tilsæt is og mixer først ved servering.