Anledning

Drinks efter maden

Efter maden må drinken gerne have krop. Kaffe, kakao, fløde og fadlagret spiritus fungerer både som afslutning og som dessert.

33 opskrifter

Amaretto Sour

Mandellikør, citron, æggehvide.

Appletini

Vodka og æblelikør.

Bahama Mama

Mørk og kokos-rom med frugt.

Black Russian

Bare vodka og kaffelikør — sort som natten.

Bramble

Gin, citron og brombærlikør.

Cuba Libre

Rom, cola og lime — enkel og legendarisk.

Dark 'n' Stormy

Mørk rom og krydret ginger beer.

Espresso Martini

Ristet espresso møder fløjlsblød vodka.

Espresso Rumtini

Espresso martini — med rom.

French Connection

Cognac og amaretto.

French Martini

Vodka, hindbærlikør og ananas.

Godfather

Scotch og amaretto — to ingredienser, dyb karakter.

Godmother

Vodka og amaretto.

Hurricane

Mørk og lys rom, frugt og passionsfrugt.

Irish Coffee

Varm kaffe, whisky og pisket fløde.

Irish Mule

Mule med irish whisky.

Jungle Bird

Mørk rom, Campari og ananas — tiki møder bitter.

Mai Tai

Tiki-klassiker med to slags rom og mandel.

Manhattan

Rye, sød vermouth og bitters.

Midori Sour

Melonlikør, citron, sukker.

Painkiller

Mørk rom, kokos, ananas og appelsin — med muskat.

Passion Fruit Martini

Storesøster til Pornstar Martini.

Planter's Punch

Caribisk klassiker med mørk rom og frugt.

Pornstar Martini

Vanilje-vodka, passionsfrugt og champagne ved siden af.

Ramos Gin Fizz

Gin, citrus, fløde og æggehvide — skummende.

Rum Punch

Hvid og mørk rom med frugtjuicer.

Sazerac

Rye, sukker, Peychaud's og absint — New Orleans.

Sex on the Beach

Vodka, fersken, tranebær og appelsin.

Sidecar

Cognac, Cointreau og citron — krystalklar elegance.

Singapore Sling

Gin, kirsebærlikør og tropisk balance.

Tiki Punch

Frugtig tiki-punch til flere.

White Russian

Vodka, kaffelikør og fløde — silkeblødt.

Zombie

Tre slags rom, frugt og styrke — varsomt.

Hold portionerne små — en fyldig drink på 6-8 cl er rigelig efter et måltid. Bitre elementer hjælper fordøjelsen og forhindrer, at drinken bliver klæg, så en amaro eller et par dråber bitter er sjældent forkert. Serverer du kaffedrinks, så brug frisk espresso; opvarmet kaffe giver en bitter og flad drink.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er en digestif?: En drink eller spiritus, man drikker efter maden. Den er typisk bitter, fadlagret eller krydret og serveres i små mængder.
Er dessertdrinks altid søde?: Nej. Mange bygger på bitterhed og fadlagret spiritus, hvor sødmen kun er der for at runde drinken af.