Kategori

Cocktails

En cocktail er spiritus i selskab: syre, sødme, bitterhed og fortynding sat sammen, så ingen del stikker ud.

100 opskrifter

Amaretto Sour

Mandellikør, citron, æggehvide.

Aperol Spritz

Sommerens mest ikoniske aperitif.

Appletini

Vodka og æblelikør.

Aviation

Gin, maraschino og violet — himmelblå.

Bahama Mama

Mørk og kokos-rom med frugt.

Banana Daiquiri

Med moden banan.

Bay Breeze

Vodka, tranebær og ananas.

Bee's Knees

Gin, citron og honning.

Bellini

Prosecco og fersken purée.

Black Russian

Bare vodka og kaffelikør — sort som natten.

Black Velvet

Stout og champagne — silket og dybt.

Bloody Mary

Vodka, tomat og krydret peber.

Blue Hawaiian

Rom, blue curaçao, kokos og ananas.

Blue Lagoon

Vodka, blue curaçao og lemonade.

Boulevardier

Negroni-fætter med bourbon.

Bramble

Gin, citron og brombærlikør.

Caipirinha

Brasiliens nationaldrink: cachaça, lime og sukker.

Cape Codder

Vodka og tranebær — kortere kan det knap blive.

Clover Club

Gin, hindbær og æggehvide — silket pink.

Corpse Reviver No. 2

Gin, Cointreau, Lillet, citron — absint på glasset.

Cosmopolitan

Citrusvodka, cranberry, lime.

Cuba Libre

Rom, cola og lime — enkel og legendarisk.

Daiquiri

Hvid rom, lime, sukker — den rene klassiker.

Dark 'n' Stormy

Mørk rom og krydret ginger beer.

Dirty Martini

Martini med oliven-lage.

Dry Martini

Iskold gin med en hvisken af vermouth.

El Diablo

Tequila, crème de cassis og ginger beer.

Elderflower Collins

Collins med hyldeblomst.

Espresso Martini

Ristet espresso møder fløjlsblød vodka.

Espresso Rumtini

Espresso martini — med rom.

French 75

Gin, citron, sukker og champagne.

French Connection

Cognac og amaretto.

French Martini

Vodka, hindbærlikør og ananas.

Frozen Daiquiri

Daiquiri blendet — sneglat.

Frozen Margarita

Margarita blendet med is.

Gin & Tonic

Botanisk gin, sprød tonic, ét perfekt isstykke.

Gin Fizz

Gin, citron, sukker og sodavand — perlende.

Godfather

Scotch og amaretto — to ingredienser, dyb karakter.

Godmother

Vodka og amaretto.

Harvey Wallbanger

Vodka, appelsin og Galliano.

Hugo Spritz

Hyldeblomst, Prosecco og frisk mynte.

Hurricane

Mørk og lys rom, frugt og passionsfrugt.

Irish Coffee

Varm kaffe, whisky og pisket fløde.

Irish Mule

Mule med irish whisky.

Japanese Slipper

Midori, Cointreau, citron.

Jungle Bird

Mørk rom, Campari og ananas — tiki møder bitter.

Kamikaze

Vodka, triple sec og lime.

Kentucky Mule

Mule med bourbon.

Kir Royale

Champagne og crème de cassis.

Last Word

Gin, Chartreuse, maraschino og lime — alt lige meget.

Lemon Drop Martini

Vodka, citron og en sukkerkant.

London Mule

Mule med gin.

Long Island Iced Tea

Fem spiritus, lidt cola — undervurder den ikke.

Mai Tai

Tiki-klassiker med to slags rom og mandel.

Malibu Bay Breeze

Kokos-rom, ananas og tranebær.

Mango Margarita

Margarita med mango.

Manhattan

Rye, sød vermouth og bitters.

Margarita

Tequila, lime, triple sec — saltkant.

Mexican Mule

Mule med tequila.

Mezcal Margarita

Røget margarita med mezcal.

Midori Sour

Melonlikør, citron, sukker.

Mimosa

Champagne og frisk appelsin juice.

Mint Julep

Bourbon, sukker og masser af mynte over knust is.

Mojito

Frisk mynte, lime og hvid rom — Havannas svar på sommer.

Moscow Mule

Krydret ginger beer, vodka og lime — i kobberkrus.

Naked & Famous

Mezcal, Aperol, Chartreuse og lime.

Negroni

Lige dele gin, Campari og sød vermouth.

Old Fashioned

Bourbon, sukker, bitters — den oprindelige cocktail.

Painkiller

Mørk rom, kokos, ananas og appelsin — med muskat.

Paloma

Tequila, grapefrugt og saltkant.

Paper Plane

Bourbon, Aperol, Amaro og citron.

Passion Fruit Martini

Storesøster til Pornstar Martini.

Penicillin

Scotch, honning, ingefær og røget peat-flyder.

Piña Colada

Hvid rom, kokos og ananas — strandferie i et glas.

Pisco Sour

Peruviansk klassiker med pisco og æggehvide.

Planter's Punch

Caribisk klassiker med mørk rom og frugt.

Pornstar Martini

Vanilje-vodka, passionsfrugt og champagne ved siden af.

Ramos Gin Fizz

Gin, citrus, fløde og æggehvide — skummende.

Rum Punch

Hvid og mørk rom med frugtjuicer.

Rusty Nail

Scotch og Drambuie.

Saturn

Gin tiki — passionsfrugt, citron og orgeat.

Sazerac

Rye, sukker, Peychaud's og absint — New Orleans.

Screwdriver

Vodka og appelsin juice.

Sea Breeze

Vodka, tranebær, grapefrugt.

Sex on the Beach

Vodka, fersken, tranebær og appelsin.

Sidecar

Cognac, Cointreau og citron — krystalklar elegance.

Singapore Sling

Gin, kirsebærlikør og tropisk balance.

Southside

Gin, citron, sukker og mynte.

Strawberry Daiquiri

Med friske jordbær.

Tequila Sunrise

Tequila, appelsin og grenadine — solopgang i glas.

Tiki Punch

Frugtig tiki-punch til flere.

Tom Collins

Gin, citron, sukker og sodavand — let og perlende.

Tommy's Margarita

Tequila, lime og agave — uden triple sec.

Vesper Martini

Gin, vodka og Lillet — Bonds opfindelse.

Vodka Martini

Vodka og en hvisken vermouth.

Whiskey Sour

Bourbon, citron, sirup — silket af æggehvide.

White Lady

Gin, Cointreau og citron.

White Russian

Vodka, kaffelikør og fløde — silkeblødt.

Yellow Bird

Hvid rom, galliano, triple sec og lime.

Zombie

Tre slags rom, frugt og styrke — varsomt.

Andre kategorier

Spiritus

Anledninger

Har du en flaske spiritus, frisk citrus og en sirup, kan du lave hundredvis af drinks. Start med en opskrift, mål præcist, og smag efter. Herefter kan du justere: mere syre gør drinken friskere, mere sirup gør den rundere, og længere omrøring gør den blødere. Alle opskrifter her viser mål, glas, is og pynt, så du kan gentage resultatet.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad skal jeg have i en hjemmebar?: En spiritus du kan lide, frisk citron og lime, sukker til sirup, en bitter og masser af is. Det dækker de fleste klassiske opskrifter.
Skal jeg bruge målebæger?: Ja, i hvert fald i starten. Cocktails er små, så en enkelt centiliter fra eller til kan mærkes tydeligt.